Cara Membuat Pastel

pastel

Cara Membuat Pastel

pastel
pastel

Pastel, siapa yang tidak suka pastel? Makanan ini termasuk juga kedalam makanan ringan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia khususnya. Ini menjadi kebiasaan bagi sebagian masyarakat jika saat bersantai bersama dengan keluarga denan menikmati hidangan aatu makanan ringan sejenis kue. Pastel dibuat dengan bentuk yang unik sperti setengah lingkaran dengan berbagai variant rasa yang disesuaikan dengan selera dari masing masing penikmat makan ini. Kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat pastel yang lezat dan gurih, simak uraiannya berikut ini :

Bahan kulit :

  • 250 gram bubuk protein sedang
  • 1 butir telur
  • 3 sendok makan margarin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 60 ml air

Bahan Isi :

  • 1 wortel dibagi menjadi potongan-potongan kecil atau sekitar 3 telur rebus, masing-masing dibagi menjadi 4 bagian.
  • 1/2 dada ayam, rebus, pecah
  • Tuangkan 1/4 kg bihun, air panas, tuangkan air
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sendok teh gula
  • 3/4 garam
  • Wewangian campuran

Aroma campuran :

  • 7 bawang merah
  • 6 bawang putih

Adonan :

  • 1 sendok teh air matang
  • 1 sendok makan sambal udang
  • 2 sendok makan Bangkok sambal

Cara Membuat :

  • Isi: Panaskan saus sedikit, lalu goreng campuran harum sampai harum. Aduk wortel sampai matang, tambahkan wortel dan ayam.
  • Tambahkan garam, gula, merica, dan masak sampai matang. Jika Anda ingin menghapus, tambahkan bihun, lalu aduk rata.

Kulit :

  1. Kocok telur dengan cepat, lalu tambahkan semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
  2. Bentuk adonan lebih tipis dengan penggiling. Dimulai dengan ketebalan 1 paling tebal. Kemudian gulung hingga ketebalan terbaik
  3. Cetak kulit dengan warna pastel. Dimungkinkan juga untuk menggunakan pemotong kayu, coba rata dan tipis.
  4. Setelah menyelesaikan kulit, tambahkan kuning telur dan tambahkan isi wajan. Tekuk dan putar ujungnya.

Cara memasak:

  • Panaskan minyak goreng sampai sangat panas, matikan, panaskan, lalu tambahkan pastel, aduk. Kemudian bakar rumput dengan api kecil dan goreng sampai adonan matang. Sajikan dengan saus

Tips untuk Kulit Pastel:

  1. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan. karena dengan begitu adonan akan sangat keras dan tidak akan diperas. Jadi, Anda harus mencampur adonan. Jangan mencampur tepung dan telur sampai halus.
  2. Setelah campuran tercampur, masukkan campuran ke dalam kulkas selama sekitar 2 jam. Anda kemudian dapat menghancurkan adonan dengan halus.
  3. Akhirnya, ketika Anda menggoreng, jangan menggoreng satu demi satu. Cara memasak yang baik adalah dengan menuangkan pastel dengan minyak goreng setelah menambahkannya ke wajan.

Dmeikianlah cara membuat pastel yang telah kami jelaskan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

 

Lihat Artikel lainnya :